最近这段时间总有小伙伴问小编豆角和茄子怎么炒好吃是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于豆角和茄子怎么炒好吃的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
1、将豆角、茄瓜洗净备用。
【资料图】
2、豆角切段备用。
3、茄子切大概小指粗的段。
4、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油。
5、茄子软后捞出控油。
6、放入豆角过油至变色。
7、豆角变软后捞出控油。
8、锅中留少许油，下蒜米和辣酱煸炒出香味。
9、倒入豆角翻炒。
10、再倒入茄子。
11、加少许开水、盐、鲜贝汁盖上锅盖焖一会。
12、烧至汁快收干时即可。
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